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편스토랑 영덕 대게 요리들 장민호 레시피 찜부터 라면까지 211회 편스토랑 장민호 영덕 대게 요리들 찜, 회. 버터치즈구이, 게딱지 볶음밥과 라면까지1. 영덕 대게 찜■ 요리 재료: 영덕 대게■ 만드는 법 1. 대게 입 부분에 칼집을 넣어 피를 빼준 뒤, 물에 10~20분간 담가둔다 2. 찜기에 물을 올리고 배가 위로 가도록 뒤집은 상태로 약 25분간 쪄준다갑자기 찬 공기를 만나면 색깔이 변하니 중간에 뚜껑을 열지 마세요3. 25분이 지나면 불을 끄고 10분간 뜸을 들인다 4. 잘 쪄진 게를 손질하여 세팅하면 완성2. 영덕 대게 회■ 요리 재료: 영덕 대게 다리, 얼음물■ 만드는 법 1. 신선한 대게 다리의 껍질 양쪽을 칼로 얇게 포 뜨듯 제거한다 2. 대게 다리 살을 얼음물에 잠시 담가준다 3. 대게 다리 살이 통통하게 꽃을 피우면 완성초장 등 소스에 찍어드.. 2024. 2. 9.
편스토랑 진서연 오트밀떡 떡볶이 어묵전골 다이어트 김말이 레시피 편스토랑 진서연 다이어트 레시피 중 오트밀떡 떡볶이 어묵전골 다이어트 김말이 레시피입니다◈다이어트 떡볶이■ 요리 재료: 오트밀 떡, 물, 해물 다시 팩, 대파, 알배추, 양파, 깻잎, 통깨, 고춧가루, 알룰로스, 스리라차, 간장, 다진 마늘, 생들기름[오트밀 떡]재료: 오트밀, 감자전분, 소금, 생들기름, 물 1. 오트밀 떡 만드는 법[전자레인지 버전]간편하게 만들고 싶으신 분들에게 추천합니다1. 믹서에 오트밀 2컵, 감자전분 3T, 소금 약간을 넣고 갈아준다 2. 1에 물 1컵, 생들기름 1T를 넣고 한 번 더 갈아준다 3. 내열 용기에 2를 붓고 펴준 뒤 전자레인지에 넣고 2분간 돌리고, 뒤집어서 1분간 돌린다 4. 다 익은 오트밀 떡을 떡볶이 떡 크기로 자른다 [익반죽 버전]떡볶이 떡 모양을 만들어.. 2024. 2. 9.
편스토랑 윤유선 인삼라떼 양배추 요리 양파당 가지덮밥 레시피 편스토랑 윤유선 요리 인삼라떼, 양배추 샤브샤브, 양배추 토스트, 양배추라페, 양파당 가지덮밥 레시피◈ 인삼라떼■요리 재료: 말린 인삼 한뿌리(약 20g), 잣 반 줌, 꿀 2T, 우유 200ml ■ 만드는 법 1. 말린 인삼은 잔뿌리를 뗀 후 칫솔로 뿌리 사이사이 이물질까지 깨끗하게 3번 정도 씻어준다 2. 세척한 인삼은 뇌두를 잘라낸 뒤 얇게 송송 잘라준다 3. 믹서기에 인삼, 잣 반 줌, 꿀 2T, 우유 200ml를 넣고 갈아주면 완성◈ 양배추 샤브샤브 ■ 요리 재료: 양배추 1/4통, 샤부샤부용 목심 200g, 대파 1/2대, 쑥갓 한 줌, 홍고추 1/2개, 표고버섯 2개 [육수] 물 500ml, 홍게맛간장 3T■ 만드는 법 [양배추 샤부샤부 재료 준비] 1. 양배추의 심지를 잘라내고 얇게 채썰기.. 2024. 2. 9.
편스토랑 장민호 우육면 꼬소미볶음밥 치즈 김치찜 로제 마라상궈 레시피 편스토랑 주방의 신사 장민호의 우육면 꼬소미볶음밥 치즈 김치찜 로제 마라상궈 레시피를 따라 만들어 맛있게 먹어보아요 1. 우유에 고기가 들어간 우육면 ■ 요리 재료: 컵라면 1개, 샤브용 차돌박이 4~5장, 우유, 후추 ■ 만드는 법 1. 컵라면의 면을 꺼내고 라면 수프를 먼저 넣는다. 2. 차돌박이 4~5장을 넓게 펼쳐 면을 감싸고 용기에 넣는다 3. 팔팔 끓인 우유를 컵라면 표시선까지 붓고 후추를 갈아 넣는다 4. 약 4분 뒤 고기와 면이 익으면 완성 2. 꼬소미 볶음밥 ■ 요리 재료: 아몬드, 마카다미아, 피스타치오, 카레 가루, 버터, 다진 마늘, 식용유, 청양고추 1/2개, 즉석밥 1개 [만드는 법] 1. 아몬드, 마카다미아, 피스타치오를 한 줌씩 칼로 굵게 다진 뒤, 마른 팬에 볶는다 기호에 .. 2024. 2. 2.
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